自然界中有一種鳥，被稱為行走的「食用油」，它渾身上下都是脂肪，據說用它熬出來的油清透無味，存放很久都不會變質，印第安土著日常做飯或者點油燈，用的都是它的油。

這種鳥的學名叫 油鴟（chī），它究竟是什麼鳥？怎麼長出這一身的油？

油鴟的名字得益于它們那一身膘壯的油脂，屬于夜鷹目，與我們俗稱的貓頭鷹有些許瓜葛，屬于 南美洲的夜行鳥。

油鴟嘴巴是黃色，擁有著一個又尖又帶有鉤的喙，長著一雙又大又圓的眼睛。

渾身呈現出暗紅褐色，翅膀上還能看到白色點斑與黑色橫斑，體型較大，但是口裂卻很小，腳也極小，尾巴呈現扇形，十分好看， 長相與夜鶯極為類似。

油鴟身上的油脂之所以如此多，跟 它們的食性有些千絲萬縷的聯系。它們是夜鷹目中 唯一吃果實的鳥，其他的夜鷹種類的鳥兒，大多都食用蚊子、蛾等昆蟲，很少純吃果實。

每次黑夜降臨，油鴟就開始活躍起來，成群結隊的 降落在棕櫚樹上，開始大快朵頤地食用油棕果。

要知道 油棕向來被人們譽成為「世界油王」，油鴟還十分喜歡吃 牛油果和橄欖。油鴟 常年食用含油量如此高的果實，吃下去之后這些油脂囤積在體內，也就含有了大量油脂，也成為了鳥類之中的「油王」。

可能有人會好奇，長得這麼胖它們是不是只能夠在陸地上行走， 根本胖的飛不起來了？

其實不然，雖然油鴟長得肥肥胖胖卻是飛行的一把好手。它們的身長大約30多公分，在鳥類之中算不上大個頭，但是 它們的翅膀展開之后卻能接近1米。依靠著這長長的翅膀跟 扇子一般的尾巴，能夠輕輕松松地讓肥胖的身體在空中翱翔。

不得不說，大千世界無奇不有，這油鴟也算是大自然孕育出來的獨特生物了。現在，隨著生活越來越好， 希望印第安人能夠找到更好的煉油方式，放它們一條生路，千萬別整滅絕了！