Pastel assado com cara de frito, bem crocante e sequinho
1 rolo de massa para pastel;
Recheio de sua preferência, por exemplo: carne, queijo, frango, calabresa, misto, napolitano, carne seca ou camarão;
Azeite ou manteiga para pincelar.
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180C enquanto prepara os pastéis.
Em seguida, corte a massa e então recheie. Se não quiser fazer quadrado, da para fazer meia lua também, usando um pote redondo para usar como molde.
Então umedeça a ponta do dedo com água e passe em volta da massa e em seguida, aperte as pontinha com um garfo para não abrir.
Unte uma assadeira com azeite ou manteiga, coloque o pastel e em seguida, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 20 minutos.
Em seguida, tire a assadeira do forno, retire o papel alumínio, vire os pastéis e pincele azeite ou manteiga.
Então volte a forma para o forno, agora sem o papel alumínio, até que eles fiquem dourados.
Se achar necessário, repita o processo de pincelar o azeite sobre o pastel algumas vezes.
Isso é que faz com que o pastel fique com essas “bolhinhas” com cara de frito.
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