Bolo nega Maluca com Recheio de Chocolate

- Ingredientes:

1 xícara de chá de leite morno;

3 ovos;

4 colheres de manteiga derretida;

2 xícaras de chá de açúcar;

1 xícara de chá de chocolate em pó;

2 xícaras de chá de farinha de trigo;

1 colher de sopa de fermento;

- Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até misturar tudo, menos o fermento, depois de batido acrescente o fermento e bata por uns 15 segundos. Coloque em uma forma redonda de furo no meio untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180° graus) pré-aquecido.

- Cobertura:

1 xícara de chá de açúcar;

3 colheres de amido de milho/Maizena;

5 colheres de chocolate em pó;

1 xícara de chá de água;

3 colheres de manteiga;

1 colher de essência de baunilha;

- Recheio:

1 lata de leite condensado;

1 caixinha de creme de leite;

3 colheres de cacau em pó;

- Modo de preparo:

Misture tudo na panela, ligue o fogo e quando começar a ferver espere 5 minutos e desligue o fogo, espere esfriar e recheie o bolo.

- Montagem:

Corte o bolo em camadas e molhe com uma calda de 500ml de água e 100ml de leite condensado (misture bem e regue o bolo). Seguindo bolo, recheio, bolo recheio vá regando o bolo com a calda.

- Ganache:

300g de chocolate ao leite derretido e meia caixinha de creme de leite, misture tudo e jogue por cima do bolo.