Ingredientes do rocambole de carne moída:

1kg de carne moída;

1 envelope de pó para creme de cebola (68g);

1 ovo;

2 colheres (sopa) de farinha de rosca;

Sal e cebolinha picada a gosto;

Azeite para untar e regar;

Recheio:

200g de presunto em fatias;

200g de queijo provolone em fatias;

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a carne moída, o creme de cebola, o ovo, a farinha de rosca, sal e cebolinha até formar uma massa homogênea.

2. Espalhe a massa sobre um pedaço de papel-alumínio grande, formando um retângulo.

3. Sobre a carne, faça uma camada com as fatias de presunto e de provolone.

4. Enrole como rocambole com o auxílio do papel-alumínio e coloque em uma fôrma untada.

5. Regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até firmar e dourar levemente.

6. Retire, transfira para uma travessa, polvilhe com cebolinha e sirva.

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