Carré de Cordeiro com Cenoura Glaceada

29/12/2022

Confira essa deliciosa receita de carré de cordeiro com cenoura glaceada, feita pelo chef Edu Guedes, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 30 minutos!

INGREDIENTES

Carré de cordeiro

500 grama(s) de Carré Curto de Cordeiro da Patagônia SwiftSal Granulado para Parrilla com Mostarda e Hortelã Swift a gosto3 colher(es) de sopa de azeite

Cenoura glaceada

3 colher(es) de sopa de manteiga1 1/2 xícara(s) de chá de Cenoura Baby Swiftsal a gosto1/2 xícara(s) de chá de água1 colher(es) de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

Carré de cordeiro: Tempere o com Aqueça uma frigideira com azeite e doure o carré de todos os lados, até chegar no ponto desejado. Reserve.

Cenoura glaceada: Em uma panela, derreta a manteiga e refogue levemente a Junte o sal, a água e o açúcar. Deixe cozinhar por cinco minutos. Sirva acompanhando o carré de cordeiro.