O dia 31 de dezembro é um momento muito especial para a maioria das pessoas. É a virada de calendário, quando nossos planos e desejos recomeçam e um novo ano se inicia. E assim como o Natal, o Ano-Novo é um evento superimportante na casa e na mesa dos brasileiros. Grande parte das pessoas, fica muito tempo elaborando e decidindo o cardápio dessa noite. Além disso, as receitas de Ano-Novo tendem a ser ainda mais especiais e diferentes, devido a algumas superstições. É bem comum seguir alguns "rituais" nessa noite, para trazer boa sorte para o resto do próximo ano – e a grande maioria envolve comida! Por isso, a gente vem explicar o grande motivo do porque as pessoas não comerem frango na virada do Ano-Novo. Se liga em como isso virou um costume e alguns pratos que podem substituir, se você é do time que acredita.

O que se deve comer na virada de ano?

Então, na verdade não tem um cardápio fixo, você pode se aventurar pelas receitas. O que a gente conhece são algumas superstições para esse dia, como comer lentilha e uva, que dizem trazer boa sorte. E é claro, evitar frango e aves no geral, na hora da ceia. Mas no todo, a ceia de Ano-Novo pode ter a sua cara e a dos seus convidados. Você pode preparar diversas delícias como arroz à grega, tender, lombo ou salada de camarões, para deixar a noite mais especial. O importante é que os pratos sejam feitos com cuidado e atenção e que você e sua família gostem.

Que tipo de carne devemos comer na virada do ano?

Se você for seguir a tradição, o ideal é correr para a carne de porco. Dizem que é sinal de progresso para o próximo ano, já que em muitas culturas o porco é ligado a evolução da vida no geral. O porque disso, é o jeito que o animal lida com as situações, sempre indo em frente e fuçando tudo. Mas é claro que tudo é gosto pessoal, e você pode apostar em várias receitas para essa noite, inclusive pratos sem carne – vegetarianos e veganos também celebram o Ano-Novo! Por isso, dê uma bela olhada no site do TudoGostoso e já comece a decidir quais preparos vão entrar na sua lista da ceia.

Pode comer frango no dia 31?

Bom, poder, poder, poder você até pode, ainda mais se não se liga em nenhuma supertição para esse dia. Mas o que a galera fala, o que os costumes da virada sugerem é que você passe longe do frango. Na verdade, de qualquer tipo de ave, peru, frango chester… Isso porque é de conhecimento geral que as aves ciscam para trás, o que representaria um atraso na sua vida no próximo ano. Por isso, se você acredita ou está na dúvida, aposte em outro tipo de carne e fuja da ideia de retrocessos na virada do Ano-Novo.

Receitas para o Ano-Novo:

Pensando nessas superstições e na sua ceia de Ano-Novo, a gente separou 3 ideias do que você pode servir. São receitas deliciosas e que tem alguma ligação com as tradições de boa sorte da virada. Confira os preparos e escolha sua favorita!

Lentilha

O caldo de lentilha é um acompanhamento fácil e gostoso para a sua noite. Além disso, ele carrega o significado da fartura para o próximo ano. Por isso, se você acredita nas simpatias, coma lentilha na noite do dia 31!

Lombo de porco

Como falamos, o porco é uma ótimo solução para você que acredita nas simpatias de Ano-Novo. Ele pode facilmente substituir as aves como prato principal dessa noite. É uma carne deliciosa e fácil de ser preparada, além de, supostamente, trazer boas energias a quem acredita.

Bombom de uva na travessa

A uva é outro ingredientes muito ligado as superstições da virada. Ela carrega um grande simbolismo, e acredita-se que comer uva no Ano-Novo traz prosperidade e paz para o próximo ano. Por isso, não deixe de apostar nessa sobremesa maravilhosa para a sua ceia.