O pilão de madeira é um utensílio que dá uma cara mais rústica para a decoração da cozinha e é ideal para triturar temperos para diversas receitas. Para garantir que ele dure bastante, a limpeza precisa estar sempre em dia. Como a madeira é um material mais poroso, tende a absorver o cheiro dos alimentos e pode manchar com facilidade. Se o pilão tiver alguma rachadura, pior ainda! Esses cantinhos são mais difíceis de higienizar e o acúmulo de ingredientes ali pode até causar mofo. Para evitar esses problemas, confira a seguir dicas para limpar seu pilão de madeira do jeito certo!
Aprender como limpar o pilão de madeira é importante para conservar o utensílio. Confira o passo a passo!
O pilão de madeira é ideal para triturar, amassar e moer ingredientes secos, como pimenta-do-reino, por ser uma material mais poroso. Já o pilão de pedra, como mármore e pedra-sabão, tritura tudo mais rápido devido ao atrito, mas também absorve o gosto e o cheiro de alimentos. O pilão de aço inox é o ideal para quem não quer ter esse problema. O material é bastante durável e não pega o gosto de outros ingredientes.
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A primeira dica para limpar o pilão de madeira é: faça isso logo após o uso. Higienizar o utensílio rapidamente faz com que os alimentos fiquem menos tempo em contato com a superfície que absorve odores e mancha com muita facilidade.
Na hora de lavar, tire todos os resíduos de alimentos do objeto e passe uma esponja macia na superfície. Uma escova com cerdas finas também pode ajudar a retirar qualquer sujeira nos cantinhos. Dependendo do alimento triturado, basta passar água dentro do pilão. Se achar necessário, utilize uma pequena quantidade de sabão neutro.
Para quem precisa de uma limpeza mais pesada, pode deixar o pilão de molho com bicarbonato de sódio, que tem mil uma utilidades na cozinha. Basta encher o pilão com água, adicionar o bicarbonato (uma colher de chá é suficiente) e esperar pelo menos 15 minutos.
Evite deixar utensílios de madeira secando ao sol. O calor pode manchar a peça e até alterar o tamanho e formato do objeto. O ideal é passar um pano limpo que não solte fiapos e deixar o pilão terminar de secar na sombra. Hidratar a peça com óleo mineral periodicamente é uma boa alternativa para conservar o brilho e aumentar a vida útil da madeira.
Se mesmo depois da lavagem você perceber que seu pilão de madeira continua com um cheiro forte, o vinagrepode ajudar a resolver o problema. Despeje 100 ml de vinagre com a mesma quantidade de água dentro do utensílio e deixe agir por alguns minutos. Caso você não tenha vinagre, pode substituir pelo suco de um limão. Depois desse processo é só lavar o pilão novamente e deixar secar naturalmente.
