CREPE SEM FARINHA, ESSA MASSA É DELICIOSA E MUITO FÁCIL DE FAZER! VOCÊ VAI AMAR!!!
1 ovo;
1/4 de xícara de óleo;
1 xícara de leite morno (pode ser vegetal);
50 gramas de queijo ralado;
2 xícaras de polvilho doce (o azedo não é muito legal porque fica parecendo pão de queijo);
Orégano e sal à vontade;
No liquidificador, adicione o ovo, o óleo e o leite, bata um pouquinho para misturar. Em seguida, vá adicionando devagar o polvilho doce, até que a massa esteja homogênea.
Finalize adicionando o queijo ralado, o orégano e o sal (eu usei bem pouquinho sal, porque o queijo ralado já era meio salgadinho, mas vai do gosto de cada um).
Unte a crepeira (ou frigideira) e adicione a massa. Então, é só colocar o recheio (nesse caso eu fiz com pedaços de queijo, mas é possível fazer com espinafre, brócolis, mix de legumes e até doces.
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