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Suflê de abóbora e carne-seca: receita ideal para surpreender no almoço
05/01/2023

Não sabe qual receita fazer para o almoço? Que tal algo diferente e cheio de sabor? O suflê de abóbora e carne-seca é delicioso e  vai deixar qualquer momento ainda melhor. Não deixe de aprender!

O suflê de abóbora com carne-seca é um prato versátil e econômico, além de contar com um preparo simples e rápido. E o melhor: com ingredientes você tem na sua casa. Essa receita vai te salvar na hora de fazer aquele almoço rápido porque ele  fica pronto em uma hora. Confira a receita a seguir: 

Suflê de abóbora com carne-seca

Tempo: 1h

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de manteiga2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo1 xícara (chá) de leiteSal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto1 xícara (chá) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada2 xícaras (chá) de purê de abóbora3 ovos (claras e gemas separadas)Margarina para untar2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela, derreta a manteiga, em fogo médio, e polvilhe a farinha.Frite por 2 minutos, mexendo. Acrescente o leite, aos poucos, mexendo até engrossar.Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.Acrescente a carne-seca, a abóbora, as gemas e misture.Bata as claras em ponto de neve com uma batedeira ou batedor manual e misture delicadamente ao creme.Despeje em uma fôrmas individuais de porcelana, untadas e polvilhadas com o parmesão.Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até crescer e dourar.Sirva em seguida.
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