Como fazer rosca doce

Para fazer rosca doce feita na frigideira, iremos utilizar farinha de trigo, açúcar, manteiga ou margarina, sal, água morna e fermento biológico seco. Vamos misturar tudo, deixando a farinha por último, até obter uma massa cremosa e homogênea. Iremos deixar descansar por 40 minutos.

Em seguida, dividir a massa da rosca doce feita na frigideira, em 8 pedaços e modelar bolinhas. Dispor numa frigideira antiaderente, e descansar por mais 20 minutos. Levar ao fogo baixo por 10 minutos, virar a rosca e deixar por mais 10 minutos. Retirar do fogo, regar com leite condensado, e se deliciar com a mais gostosa rosca doce feita na frigideira da vida!

Ingredientes da receita de rosca doce:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

2 colheres (sopa) de açúcar;

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina;

1 colher (sobremesa) de sal;

200 ml de água morna;

1 envelope de fermento biológico seco;

leite condensado (a gosto);

Modo de preparo:

1. Numa tigela, coloque a água morna, o fermento biológico seco, o sal, a manteiga, o açúcar, misture bem.

2. Acrescente a farinha de trigo e misture tudo muito bem com uma colher de pau, até obter uma massa cremosa e homogênea.

3. Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume.

4. Transfira a massa para uma bancada levemente enfarinhada, polvilhe mais farinha, e sove levemente apenas para incorporar e tirar o ar da massa.

5. Dica: a massa irá ficar pegajosa, esse é o ponto correto, não coloque mais farinha.

6. Corte essa massa em 08 pedaços, passe farinha e modele bolinhas com cada pedaço, e disponha numa frigideira grande, antiaderente e com tampa, uma do lado da outra.

7. Cubra com um pano, e deixe descansar novamente por mais 20 minutos, até dobrar de volume.

8. Tampe a frigideira e leve ao fogo baixo por 10 minutos. Após esse tempo, desligue o fogo, forre um prato com o diâmetro maior que a frigideira, e vire a rosca que está na frigideira.

9. Disponha novamente na frigideira, mantendo o papel manteiga, com a parte já dourada pra cima.

10. Tampe a frigideira, e leve novamente ao fogo baixo por 10 minutos.

11. Retire do fogo, desenforme no prato remova o papel manteiga, e regue com leite condensado a gosto.

12. Sirva em seguida essa deliciosa rosca doce feita na frigideira!

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