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Peixe gratinado! Para um jantar TOP: peixe gratinado!
06/01/2023

Para um jantar TOP: peixe gratinado! Você vai precisar de 1 kg de filé de pescadinha ou merluza, queijo ralado e outra delícias!!

Ingredientes:

1 kg de filé de pescadinha ou merluza;

1 cebola ralada;

1 cebola picada;

1 limão;

2 dentes de alho;

2 colheres de sopa de manteiga;

2 copos de leite (tipo requeijão);

2 colheres de sopa bem cheia de amido de milho;

1 gema;

Sal, pimenta, noz-moscada;

1 colher de sopa de manteiga em pedacinhos;

3/4 xícara de queijo ralado;

Modo de Preparo:

Tempere o peixe com sal, pimenta, cebola ralada e o suco de limão;
Reserve;

Em uma panela coloque a manteiga, a cebola picada com alho amassado e deixe dourar;

Junte o leite previamente misturado com o amido de milho e a gema;
Deixe engrossar;

Retire do fogo;

Junte ao creme sal, pimenta e noz-moscada e a manteiga picadinha;

Em um refratário untado com manteiga, coloque os filés escorridos e cubra com o molho;

Polvilhe com o queijo ralado e leve para o forno moderado.

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