Na nossa receita de hoje, vamos trazer até você uma sobremesa muito simples e rápida de ser feito: Pudim de Tapioca.

Maravilhosa sugestão para os filhos e para toda a família! Vai somente alguns ingredientes e fica uma delícia.

Ingredientes:

1 lata de leite desnatado

1 xícara de tapioca

200 g de coco fresco ralado

1 1/2 xícara de açúcar

1 lata de leite condensado

1 colher de manteiga

4 ovos

1 pitada de sal

Modo de preparo:

1 - Pré aqueça o forno à temperatura média de 180 graus.

2 - Em uma panela, adicione o leite e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo, despeje numa bacia e coloque a tapioca por 30 minutos para hidratar.

3 - Bata no liquidificador o coco, os ovos e um pouco do leite com a tapioca já fria. Bata por 3 minutos.

4 - Adicione o resto do leite com a tapioca, 1 xícara de açúcar, o leite condensado, a manteiga e o sal. Coloque o restante do açúcar em uma forma de pudim e caramelize.

5 - Coloque o creme batido e leve ao forno em banho- maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

6 - Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva gelado.

Agora está na altura de experimentar fazer esta receita que é super fácil e prático! Bom apetite!