Na nossa receita de hoje, vamos trazer até você uma sobremesa muito simples e rápida de ser feito: Pudim de Tapioca.
Maravilhosa sugestão para os filhos e para toda a família! Vai somente alguns ingredientes e fica uma delícia.
Ingredientes:
1 lata de leite desnatado
1 xícara de tapioca
200 g de coco fresco ralado
1 1/2 xícara de açúcar
1 lata de leite condensado
1 colher de manteiga
4 ovos
1 pitada de sal
Modo de preparo:
1 - Pré aqueça o forno à temperatura média de 180 graus.
2 - Em uma panela, adicione o leite e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo, despeje numa bacia e coloque a tapioca por 30 minutos para hidratar.
3 - Bata no liquidificador o coco, os ovos e um pouco do leite com a tapioca já fria. Bata por 3 minutos.
4 - Adicione o resto do leite com a tapioca, 1 xícara de açúcar, o leite condensado, a manteiga e o sal. Coloque o restante do açúcar em uma forma de pudim e caramelize.
5 - Coloque o creme batido e leve ao forno em banho- maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
6 - Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva gelado.
Agora está na altura de experimentar fazer esta receita que é super fácil e prático! Bom apetite!