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Todo mundo vai pedir bis! Pudim de leite ninho com chocolate mais fácil do mundo!
10/01/2023

Todo mundo vai pedir bis! Pudim de leite ninho com chocolate mais fácil do mundo!

Ingredientes:

Recheio:

10 colheres (sopa) de água;

2 envelopes de gelatina em pó incolor (24 g);

1 xícara (chá) de leite (240 ml);

1 caixinha de creme de leite (200 g);

1 lata de leite condensado;

1/2 xícara (chá) de leite em pó;

Pudim de chocolate:

10 colheres (sopa) de água;

2 envelopes de gelatina em pó incolor;

1 caixinha de creme de leite;

500 ml de leite;

1 lata de leite condensado;

1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau;

Modo de preparo:

Recheio:

Misture a água com a gelatina, deixe hidratar por 5 minutos e leve ao micro-ondas por 20 segundos ou em banho-maria para dissolver. Reserve.

No liquidificador, bata o leite com o creme de leite, o leite condensado e o leite em pó.

Adicione a gelatina dissolvida e bata por 2 minutos.

Despeje em fôrma de cone central (25 cm de diâmetro x 8 cm de altura) untada (desmoldante, óleo ou margarina).

Leve à geladeira até que fique bem firme.

Pudim de chocolate:

Misture a água com a gelatina, deixe hidratar por 5 minutos e leve ao micro-ondas por 20 segundos ou em banho-maria para dissolver. Reserve.

No liquidificador, bata o creme de leite com o leite, o leite condensado e o chocolate.

Adicione a gelatina dissolvida e bata por 2 minutos.

Montagem:

Com uma faquinha, desprenda o recheio da lateral e do centro da fôrma com cuidado.

Despeje metade do pudim de chocolate e, com uma espátula, vá afastando as laterais do recheio para que o líquido vá para o fundo da fôrma.

Coloque o restante do pudim, cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por no mínimo 6 horas ou de um dia para o outro.

Delicadamente, solte as laterais do pudim e desenforme em um prato grande. Sirva em seguida.

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