Gelado de pêssego uma sobremesa simples feita com pêssego em calda e fica pronta em minutos!!
1 caixinha de creme de leite;
1 caixinha de leite condensado;
2 colheres(sopa) de maisena;
½ litro de leite;
1 lata de pêssegos em calda;
300 ml da calda do pêssego;
1 caixinha de gelatina sabor pêssego;
250 ml de água fervente;
250 ml de água gelada;
No liquidificador coloque a calda do pêssego e 4 metades de pêssegos em calda. Bata muito bem até ficar homogêneo. Reserve.
Numa panela coloque o leite condensado e a maisena e misture bem para dissolver. Adicione o creme de leite, o leite, e a mistura obtida no liquidificador.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo.
Despeje essa mistura num refratário (30cm x 19cm) e leve para gelar até esfriar bem. Dissolva a gelatina de pêssego na água fervente, e depois junte a água gelada e mexa bem para dissolver. Deixe esfriar bem.
Corte as metades dos pêssegos em 3 fatias cada e disponha sobre o creme já frio no refratário. Despeje a gelatina dissolvida sobre os pêssegos e leve para gelar por cerca de 4 horas ou até ficar bem firme.
Retire da geladeira e sirva esse fantástico e delicioso gelado de pêssego!
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