Panqueca de carne moída receita simples e prática pra fazer em casa...

Ingredientes da Massa:

1 ovo;

2 xícaras de leite;

1 tablete de caldo de carne;

2 xícaras bem cheias de farinha de trigo;

2 colheres (sopa) de azeite;

2 colheres (sopa) de queijo ralado;

Recheio:

1/2 kg de carne moída temperada com vinagre;

2 colheres (sopa) de azeite;

2 dentes de alho;

2 caldos de carne;

2 tomates sem pele picados;

1 pimenta vermelha inteira;

orégano salsinha a gosto;

Finalização:

molho de tomate;

queijo ralado;

Modo de preparo:

Refogue a carne moída no azeite com o alho. Acrescente os tomates, o caldo de carne, a pimenta, o orégano, deixe ficar bem sequinha desligue e coloque a salsinha. Reserve.

Bata no liquidificador os ingredientes da massa, frite em frigideira anti-aderente, não é preciso colocar óleo na frigideira, na massa já tem azeite. Vá recheando cada panqueca e colocando em um refratário.

Coloque um molho de tomate bem caprichado, polvilhe bastante queijo ou queijo ralado e sirva a seguir.

Essa massa rendeu 18 panquecas pequenas.

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