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Broinha de fubá! Super fácil, bora lá fazer em casa!
05/01/2023

Broinha de fubá! Super fácil, bora lá fazer em casa!

Ingredientes:

195 g de fubá;

60 g de polvilho doce;

200 ml de leite;

80 g de manteiga sem sal;

50 g de açúcar;

¼ colher de chá de sal;

½ colher de chá de erva doce (opcional);

3 ovos;

5 g de fermento em pó;

Modo de preparo da broinha de fubá:

Em um bowl misture o fubá e o polvilho doce e reserve. Em seguida numa panela adicione leite, manteiga, açúcar, sal e a erva doce. Leve ao fogo e misture um pouco até derreter a manteiga. Quando ferver, adicione as farinhas reservadas.

Misture bem até ficar homogêneo e deixe cozinhar por 5 minutos. Coloque a massa no bowl da batedeira. Então, deixe bater até a massa esfriar um pouco e ficar morna. Nesse ponto adicione os ovos um de cada vez, batendo bem a cada adição. Logo após, adicione o fermento em pó e bata rapidamente.

Unte uma assadeira com margarina e enfarinhe com fubá. Unte as mãos com margarina. Separe porções de massa com aproximadamente ½ colher de sopa. Modele como uma bolinha e passe por um pouco de fubá. Por fim, leve as broas para assar em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 20 a 25 minutos.

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