A receita de pão com torresmo é aquele prato que pode parecer impossível de existir, mas a gente te prova que, além de ser uma massa fácil de fazer, fica deliciosa. Ele é uma ótima opção para a hora do lanche ou para montar uma mesa de frios supergostosa. Além disso, a lista de ingredientes é bem "fácil", contando com o torresmo, óbvio, que é aquela receita com barriga de porco mais conhecida. Por isso, não perca tempo e vem descobrir como fazer pão com torresmo de uma maneira prática.
Pão + torresmo = uma explosão de sabor para a hora do lanche
Ingredientes para fazer o pão de torresmo
1 copo (requeijão) de leite morno
1/2 copo (requeijão) de óleo
3 ovos
1 copo (americano) de água em temperatura ambiente (filtrada)
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) rasa de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1,2 kg aproximadamente de farinha de trigo
50 g de fermento biológico fresco
250 g de torresmo bem sequinho
Receita de pão de torresmo
Bata no liquidificador o leite, a água, o óleo, os ovos, a margarina, o açúcar, sal e o fermento. Coloque em uma tigela e reserve. Adicione a farinha, aos poucos, até o ponto de sovar. Amasse bem, divida em três partes e coloque em cada parte um pouco do torresmo. Faça uma bola de cada parte e deixe crescer, por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até a massa dobrar de volume. Depois de crescida a massa, modele os pães, coloque em assadeira untada com óleo e deixe crescer até crescer um pouco. Leve ao forno médio, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
Então, a gente te indica a usar farinha de trigo ou amido de milho antes de fritar a barriga. Tudo que você precisa fazer é colocar de 2 a 3 colheres (sopa) na barriga já cortada e temperada. O ideal, é que você coloque tudo dentro de um recipiente com tampa. Assim, você poderá sacudir bastante e fazer com que a carne fique completamente coberta pelo ingrediente. Aí depois é só fritar em óleo quente (com cuidado).
É bem simples, na verdade, e uma ótima opção para quem não quer sujeira e menos gordura no prato e na cozinha. Para preparar a receita de torresmo na aifryer, você começa temperando a barriga a gosto. Depois, corte em pedaços médios ou tiras mais grossas. Ajeite a barriga de porco cortada na airfryer e leve a 200º C por 45 minutos, virando os pedaços a cada 15 minutos para fritar por igual. Retire e sirva, ou seque um pouco em papel-toalha.
