喝一口「蟑螂奶」,堪比四口牛奶!印度科學家眼中的超級食物

天空之城 2020/07/21 檢舉 我要评论

眾所周知,牛奶是「營養食品」的代表,它是完全蛋白質食品,對腦髓和神經的形成及發育有重要作用。牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低,具有降低體內膽固醇的功效,而且在兒童和青少年時期,多喝牛奶,可以強身健體。

然而在近些年來,隨著各類乳製品的爭相出世,專家們對這些研究也愈發深入了,他們分析了各類乳製品中的營養含量,其中就包括了羊奶、滅菌奶、水牛奶等等,甚至還有「蟑螂奶」。

此時看到「蟑螂奶」這三個字,你是不是會感到震驚不已?這聽起來有點噁心,又有點好奇,這是個什麼東西?太顛覆認知了!我們對於蟑螂,也俗稱「小強」是非常厭惡的,它的出現只是代表著環境髒亂不堪。

那麼,「蟑螂奶」到底是什麼呢?它們不是哺乳動物,奶又是從何而來的呢?

蟑螂奶其實是蟑螂分泌出的蛋白結晶,美國、日本、法國及印度等國的研究人員,花費了十年時間研究,發現雌性的太平洋甲蟲蟑螂會分泌出這種蛋白結晶來餵養幼蟲。蟑螂奶包含蛋白質(及各種必要氨基酸)、脂肪及糖類。此外,蛋白結晶的結構相當穩定,理論上非常適合製成蛋白質補充品。

據瞭解,這種奇怪的研究是印度先發起的,他們的研究人員發現,有一種名為太平洋折翅蠊的蟑螂不是普通的蟑螂,它所產出的「奶」,營養成分是牛奶的4倍,含有一種獨特的蛋白質。

而且還有很多肉類才有的氨基酸,成分複雜到超乎我們的想像,有望為超級食物提供最優原料。這讓我不禁想到了挺火的一步科幻電影《雪國的列車》,它們就是以蟑螂為原料,製成蛋白質條,作為低級人類的食物能量補充。

小編認為,雖然如今這種「蟑螂奶」還沒有得到推廣,而且即使推廣了,想要人們能夠接受它,也需要一定的時間。然而,「蟑螂奶」對蟑螂的要求還是比較高的,產量相對來說就比較低,因此有人認為它可能會被製成保健品。

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