Receita de Torta de Morango

Ingredientes:

Para a Massa:

1 xícara de farinha de trigo;

1 gema batida;

100 g de manteiga ou margarina;

2 colheres (sopa) de açúcar;

1 colher (sopa) de fermento em pó.

Para o Recheio:

700 ml de leite;

4 colheres de amido de milho;

2 gemas peneiradas;

1 lata de leite condensado.

Cobertura:

Morangos lavados e cortados ao meio;

1 caixinha de gelatina de morango.

MODO DE PREPARO:

Massa: Coloque a farinha, faça um buraco e coloque todos os outros ingredientes e mexa até a massa ficar homogênea e lisa (virar uma bola)forre ela por completo na assadeira de fundo falso. Asse em forno médio por 20 minutos ou até começar a ficar douradinha nos lados. Reserve.

Recheio: Misture todos os ingredientes em uma panela até engrossar, mexendo sempre para não empelotar. Deixe esfriar e coloque todo sobre a massa já assada.

Cobertura: Corte os morangos ao meio e vá colocando sobre o creme um ao lado do outro, até que feche por completo de morangos em cima.

Gelatina: Faça a gelatina conforme as instruções da embalagem. Leve a geladeira para gelar um pouco sem endurecer por completo.

Com ela ainda um pouquinho mole vá colocando a gelatina aos poucos em cima da torta deixando os morangos por completo cobertos com a gelatina, coloque novamente para gelar, mais ou menos umas 3 horas. Já estará pronta para servir.

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