Como fazer charuto de couve recheado?

Ingredientes da receita de charuto de couve recheado:

2 maços de couve;

1 kg de carne moída;

3 dentes de alho picados;

1 cebola picada;

sal a gosto;

1 colher sobremesa de colorau;

50 g de azeitonas;

2 tomates picados;

1 pimentão picado;

1 pimenta dedo-de-moça picada;

cheiro-verde a gosto;

1 xícara de chá de arroz (cru);

1 xícara de café de azeite;

Para o molho:

1 tablete de caldo de legumes;

600 mL de água quente;

¾ de sachê de molho de tomate;

cheiro-verde a gosto;

1 colher chá de orégano;

Modo de preparo:

1. Higienize a couve.

2. Escalde todas as folhas de couve em água quente. Reserve.

3. Em um recipiente, adicione a carne moída e tempere com alho, cebola, sal, colorau, azeitonas, tomates, pimentão, pimenta, cheiro-verde e arroz. Misture bem.

4. Acrescente o azeite e misture novamente.

5. Abra as folhas de charuto sobre uma bancada, adicione uma porção do recheio e enrole a folha, deixando bem fechada.

6. Coloque os charutos em uma panela. Reserve.

7. Em uma bowl, dilua o caldo de legumes na água quente.

8. Adicione também o molho de tomate. Misture.

9. Leve a panela com os charutos ao fogo, polvilhe orégano por cima e despeje todo o caldo.

10. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos.

11. Delicie-se com seus maravilhosos charutos de couve recheados!

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