Receita de Sorvete caseiro de limão

Ingredientes:

120ml de suco de limão;

400g de leite condensado;

200ml de creme de leite;

3 claras;

60g de açúcar;

2 colheres de sopa de raspas de limão.

Modo de preparo do sorvete de limão:

Primeiramente coloque em um recipiente o leite condensado juntamente com o suco de limão e misture bem até encorpar. Reserve. Em seguida, com o auxílio de uma batedeira, bata bem as claras até que fiquem em ponto de neve. Então sem desligar a batedeira, adicione o açúcar e continue batendo até obter a consistência de um merengue.

Pare de bater e em seguida adicione o creme de leite e então misture com o auxílio de uma colher ou espátula. Em seguida, despeje essa mistura do sorvete caseiro no mesmo recipiente onde está o leite condensado misturado com o suco de limão e misture tudo utilizando uma colher, de forma delicada.

Por fim, despeje a mistura em uma tigela com tampa e coloque no congelador por cerca de 4 horas e então está prontinho. Após esse tempo é só servir à vontade.

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