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Bolinho grego de 5 minutos… não existe nada mais gostoso que isso!!
31/01/2023

Bolinho grego de 5 minutos… não existe nada mais gostoso que isso!!

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo;

3 ovos;

1 xícara e 1/2 de leite;

3 colheres de sopa de açúcar;

1 colher de chá de fermento de bolo;

8 ou 10 bananas nanicas não muito maduras;

2 xícaras de açúcar, preferencialmente cristal, para a calda;

Óleo para fritar;

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e bata muito bem.

Cubra com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 1/2 hora. O ideal é fazer essa massa na hora do almoço e fritar à tarde, ou fazer à noite para fritar de manhã.

Retire da geladeira, adicione 1 colher de chá de fermento em pó para bolo.

Corte as bananas em 4 e coloque na massa.

Aqueça o óleo e, com a ajuda de uma colher, coloque porções de banana envolvida com a massa.

Não deixe o óleo muito quente pois senão os bolinhos douram por fora mas não cozinham por dentro.

Coloque pequenas porções de bolinho de cada vez e espere ficarem corados.

Retire, coloque em papel toalha.

Em uma tigela coloque água com gelo e coloque o açúcar para aquecer em uma frigideira.

CUIDADO, queimaduras com calda de açúcar são extremamente dolorosas e acidentes com ela são comuns. Se não tiver prática, use luvas de proteção e se tiver também.

Quando o açúcar derreter formando uma calda cor de caramelo, coloque os bolinhos, um a um, na calda, vire-o até que esteja completamente envolvido com o caramelo, retire e coloque diretamente na água gelada.

Tire da água e coloque em um prato untado com manteiga.

É importante que o bolinho todo esteja envolvido com a calda.

Passe um café, sente à mesa com pessoas queridas e desfrute!

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