TABULE DOS DEUSES ! FEITO EM 5 MINUTOS

Ingredientes:

1 xícara (chá) de trigo para quibe;

4 tomates médios em cubinhos;

1 pepino médio com casca picado;

1 alface crespa média picada;

1 colher (sopa) de cebolinha verde picada;

3 colheres (sopa) de salsa picada;

3 colheres (sopa) de hortelã picada;

1 cebola pequena em cubinhos;

Molho:

1/4 de xícara (chá) de azeite de oliva;

2 colheres (sopa) de suco de limão;

1/2 colher (sopa) de sal;

1 pitada de pimenta-do-reino;

Modo de Preparo:

1. Lave o trigo e escorra. Coloque numa tigela, cubra com água e deixe descansar por 30 minutos.

2. Em outra tigela, misture o tomate, o pepino, a cebola e a alface.

3. Junte a cebolinha, a salsa e a hortelã. Escorra o trigo e esprema bem.

4. Junte aos vegetais e misture.

5. Prepare o molho: numa outra tigela, usando um batedor de mão, misture o azeite com o suco de limão e o sal.

6. Regue a salada com esse molho e misture bem. Sirva com folhas de alface.

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