2 latas de leite condensado;
1 caixinha de creme de leite;
50g de chocolate em pó 50% cacau;
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina;
40g de amido de milho;
1. Em uma panela (com o fogo desligado) adicione o leite condensado e o amido de milho e misture bem até que o amido se dissolva.
2. Acrescente o chocolate em pó e mexa bem.
3. Depois de tudo misturado, acrescente o creme de leite e a manteiga e ligue o fogo em temperatura baixa a média e continue mexendo.
4. Depois de 10 a 15 minutos mexendo, ele vai começar a soltar da panela e então desligue.
5. Despeje em um recipiente e cubra filme PVC em contato com o brigadeiro e deixe esfriar em temperatura ambiente.
DICA: É importante usar uma panela de fundo grosso e média. O uso de um pão duro/espátula ou uma colher de pau também, é necessário, pois assim não vai raspar o fundo da panela soltando alumínio no seu brigadeiro.
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